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Très facile
Bon marché
Une soupe de poireaux et de pommes de terre, rapide à faire, pas cher, délicieuse et saine !
Ingrédients (2 personnes)
- 75g lardons "allumettes"
-
1 grosse pomme de terre
- 3 à 4 poireaux, selon grosseur
- 1l d'eau additionnée d'un bouillon cube "volaille"
Préparation
- 1
Faire bouillir l'eau avec le bouillon cube.
- 2Pendant ce temps, couper les poireaux et la pomme de terre en rondelles très fines (utiliser une planche, cela facilite la coupe). Les ajouter à l'eau et laisser cuire 10 min.
- 3Pendant ce temps, faire rissoler sans matière grasse, les lardons et les ajouter à la fin de la cuisson de la soupe.
- 4
Ajouter du sel et du poivre en fonction des goûts.
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