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Video 1 sur 15
40min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une soupe aux doux parfums exotiques. On ressent avec plaisir chacun des goûts, chaque ingrédient, juste magnifique !
Ingrédients (6 personnes)
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2 c à c de sucre
-
5 escalopes de poulet
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Lait de coco
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2 c à c de fond de volaille
- 2 piments végétariens (ou 1 fort)
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Du gingembre
-
1 oignon
-
4 à 5 beaux bulbes de citronnelle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire bouillir la citronnelle et le gingembre, ajouter le piment végétarien coupé en fines lamelles, le sucre puis le fond de volaille, laisser bouillir le tout.
- 2
Pendant ce temps, couper le poulet et l'oignon en lamelles large de 1cm, ajouter le tout au bouillon, laisser cuire; avant de servir chaud, enlever les branches de citronnelle et mettre le lait de coco, Dégustez !
Conseils
Surtout bien laisser infuser la citronnelle et le gingembre et ne mettre le lait de coco qu'en toute fin de recette !
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