A décliner suivant la saison ou votre inspiration.
Même les enfants en redemandent !
Ingrédients
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2 c. à s. de crème fraîche
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Sel ou sel fin
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Poivre
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25 g de beurre
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½ l de bouillon de poule
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2 gousses d'ail
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750 g de légume
Préparation
- 1Eplucher et couper les légumes en petits morceaux
- 2
Faire cuire à feu doux et avec un couvercle , dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes
- 3
Ajouter le beurre et la crème à la fin
- 4
Mixer en ajoutant de l'eau pour obtenir la consistance souhaitée
sale, poivrer et servir chaud...
Conseils
Le potiron est miraculeux, une simple crème de PdT/carottes/poireaux est un vrai régal ; à vous de choisir vos légumes !
Les quantités et les durées sont totalement approximatives, donc c'est une recette "inratable" ; attention seulement à ne pas laisser s'évaporer tout le bouillon, là ça pourrait finir par brûler !
En dégustant, faites deviner aux convives tous les ingrédients que vous y avez mis ! Rien de tel pour faire aimer la soupe aux enfants !
