18min
Très facile
Bon marché
Une soupe idéale pour les enfants !
Ingrédients
4 personnes
150 g de vermicelle (ou de pâtes alphabet) 1 oignon 1 carotte 50 cl de bouillon de volaille 1 c. à s. de concentré de tomates 1 noix de beurre Sel ou sel fin Poivre
Matériel
Casserole
Couteau d'office
Planche à découper
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Taillez la carotte et l'oignon en petits morceaux.
- 2
Dans une casserole, faites-les revenir avec une noix de beurre.
- 3
Ajoutez ensuite le bouillon de volaille, le sel et le poivre du moulin.
- 4
Portez le tout à ébullition.
- 5
Mettez le concentré de tomate pour le délayer.
- 6
Ajoutez les pâtes.
- 7
Laissez cuire suivant le temps indiqué.
- 8
Servez immédiatement.

Le conseil de Chef Damien
Voici une variante avec de la vache qui rit.