La meilleure et la plus simple des recettes : des tomates, de l'huile d'olive, de l'ail et DES SPAGHETTIS...
Ingrédients (4 personnes)
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400g de spaghetti
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Sel
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20 à 30 ml huile d'olive
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5 à 6 gousses d'ail
- 6 à 8 tomates fraîches selon la taille
Préparation
- 1
Laver les tomates et les mettre à bouillir 10-15 minutes.
Les égoutter et les peler (attention, ça brûle). - 2
Mettre les tomates pelées dans un saladier. Les couper grossièrement.
Ajouter de l'huile d'olive (il en faut pas mal pour que ça ait du goût, environ 20-30ml). Saler. Ajouter les gousses d'ail écrasées (plus ou moins selon les goûts, nous on aime bien épicé!). - 3
Cuire les spaghetti al'dente dans une grande quantité d'eau bouillante salée. Quand elles sont prêtes, les égoutter et mélanger avec la sauce.
Servir chaud et se régaler!
Conseils
Cette recette est délicieuse surtout l'été lorsque les tomates sont savoureuses... On peut également la préparer avec des tomates pelées en boîte mais bien sûr ce n'est pas la même chose...
