Spaghettis sauce façon carbonara

Dans une poêle, faîtes revenir les lardons à feu moyen avec un petit peu d'huile. Ne les laissez pas griller, mais juste dorer.
Baissez ensuite le feu et ajoutez la crème, mélangez l'ensemble pendant 2 à 3 minutes.

Dans une autre poêle, faîtes revenir à feu moyen les oignons (préalablement épluchés et coupés en fines lamelles) avec une noisette de beurre. Attendez que ces derniers dorent.
Retirez-les alors de la casserole et ajoutez-les à la préparation lardons crème.
Mélangez.

Faîtes enfin bouillir de l'eau dans une casserole avec une pincée de gros sel. Une fois l'eau bouillante, faîtes cuire les pâtes à votre convenance (al dente par exemple).