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Vous regardez : Speculoos traditionnels
Video 1 sur 15
40min
Facile
Bon marché
217 kcal
/ personnes
Par Mathilde M Cuisiner
Un classique finalement facilement réalisable pour les adeptes du "Home-Made" !
Ingrédients
10 personnes
-
1 oeuf
-
100 g de beurre
-
250 g de farine
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100 g de sucre de canne roux ou cassonade
-
30 g de cannelle en poudre
-
1 pincée de clous de girofle
-
4 g de levure chimique
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Couper le beurre en morceaux et le laisser ramollir.
- 2
Mélanger la farine, les épices et la cassonade.
- 3
Faire un puits et y casser l'oeuf.
- 4
Mélanger à la main en ajoutant les dés de beurre.
- 5
Rassembler la pâte en une boule et l'envelopper dans du film transparent.
- 6
La laisser reposer 60 min au frais.
- 7
Préchauffer le four à 180°C (therm 6).
- 8
Abaisser la pâte, découper des formes à l'emporte pièce.
- 9
Les disposer sur une plaque allant au four et enfourner 10 min.
- 10
Laisser refroidir sur la plaque et conserver dans une boîte en fer.
Conseils
Munissez-vous d'emportes-pièces pour donner à vos speculoos de jolies formes !
Nutrition
217kcal11% AR*
4.5 gprotéines9% AR*
29.8 gsucres12% AR*
9.4 gmatières grasses14% AR*
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