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40min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une recette simple qui prend un peu de temps de repos mais qui après, et bonne à savourer !
Ingrédients
-
1/4 c à s de cannelle
- 2 clous de girofle écrasés
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1 pincée de sel
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1/2 c à c de bicarbonate de soude
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150g de farine tamisée
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125g de cassonade ou de vergeoise brune
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25g d'œuf
-
100g de beurre mou
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Battre le beurre en pommade, puis ajouter l'oeuf et le sucre tout en continuant de fouetter.
- 2
Incorporer la farine et le bicarbonate, le sel et les épices.
- 3
Faire une boule et laisser reposer 12 heures au réfrigérateur.
- 4
Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 mm et découper vos spéculoos avec des emportes - pièces.
- 5
Disposer les spéculoos sur une plaque de cuisson sur une feuille de papier sulfurisé et faire cuire 20 minutes à 160°C.
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