Recette Steak tartare - 750g.com

Name: Steak tartare
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de boeuf; 2 jaunes d'oeuf; ¾ oignon émincé très finement; 4 c. à s. de ketchup; 2 c. à s. de sauce Worcestershire; 2 c. à s. d'huile d'olive (facultatif); 1 c. à s. de moutarde; 1 c. à s. de câpres; 3 gouttes de tabasco; Piment d'Espelette; Poivre

Découvrez la recette de Steak tartare à faire en 15 minutes. Découpez votre viande au couteau, en petits cubes de 0,5 cm. Mais vous pouvez hachez votre viande dans un hachoir. Ajoutez les jaunes d&#039;oeufs et l&#039;assaisonnement : le sel, la moutarde, les câpres, le poivre, le piment d&#039;Espelette, le ketchup, le Tabasco et la sauce Worceste

Ingrédients

Matériel

Préparation

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