20min
Facile
Bon marché
Une petite entrée facile.
Ingrédients (2 personnes)
1 c à s de fish sauce 2 tiges d'oignons verts émincés 1 c à s de soja Du poivre en grains 4 feuilles de chicons 1 c à s de coriandre hachée 1 petite échalote émincée 2 cm de gingembre finement haché 100g de foies de volaille 1 gousse d'ail écrasée- 2 feuilles de kafir
1 petit morceau de pili pili- 100g de cœurs de volaille
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer l'huile et y dorer l'ail et l'échalote.
- 2
Ajouter la viande et les épices.
- 3
Faire sauter vivement pendant environ 3 minutes de chaque côté.
- 4
Avant de servir ajouter les queues d'oignon et la coriandre.
- 5
Avant de servir ajouter les queues d'oignon et la coriandre.