Strudel aux pommes et whisky

Peler les pommes, coupez-les en 2, puis évidez-les et émincez-les en.

Les faire compoter dans une casserole, avec le sucre.

Faire gonfler les raisins dans le whisky (ou autre alcool de votre choix) et l'eau tiède.

Sur les feuilles de brick, étaler le mélange de compote de pommes et de raisins égoutter. Rouler. Étaler un peu de beurre fondu au pinceau, pour faire croustiller.

Enfourner pendant 25 min environs.

Déguster tout seul, ou accompagné d'une boule de glace à la vanille.