“Super facile à faire” : voici comment faire un gratin dauphinois au Air Fryer avec cette recette notée 5/5 par nos lecteurs !

Le Airfryer change définitivement notre façon de cuisiner. Cette friteuse à air permet de cuire plus rapidement les aliments sans utiliser de matière grasse à outrance. Mais si cette nouvelle manière de concocter de bons petits plats est souvent associée aux frites et autres snacks, elle est bien plus polyvalente qu’on pourrait le croire. Preuve en est avec cette succulente recette de gratin dauphinois signée 750g. Vous procédez exactement comme vous avez l’habitude de faire. La chose qui change est la cuisson. Optez pour un plat en céramique ou en verre aux dimensions du panier de votre Airfryer et le tour est joué. Ce gratin dauphinois cuit à la friteuse à air a déjà séduit plus de nombreux lecteurs de 750g. Ces derniers lui ont même attribué la note de 5/5. “Super facile à faire, très bon repas. Merci !”, peut-on notamment lire dans les commentaires. Vous aimeriez faire de même ? En voici la recette.

• 500 g de pommes de terre
• 10 cl de lait
• 15 cl de crème liquide
• 5 g de beurre pour le plat
• ½ gousse d'ail
• 6 pincées de noix de muscade
• 6 pincées de sel ou sel fin
• 6 tours de moulin de poivre noir

1. Nettoyez les pommes de terre, épluchez-les.
2. Découpez-les en tranches très fines à l'aide d'une mandoline ou avec un couteau bien aiguisé.
3. Frottez à l'ail un plat à gratin, ensuite beurrez-le, sur le fond et les bords.
4. Disposez une couche de tranches de pommes de terre dans le plat, en les faisant légèrement se chevaucher les unes sur les autres.
5. Assaisonnez avec du sel et du poivre et incorporez un peu de noix muscade.
6. Recommencez l'opération en faisant une nouvelle couche de tranches de pommes de terre sur la précédente.
7. Salez, poivrez et ajoutez à nouveau la noix muscade.
8. Poursuivez la recette en superposant des couches de pommes de terre jusqu'à épuisement.
9. Dans un bol, combinez le lait avec la crème. Ensuite, disposez la préparation sur les pommes de terre, jusqu'à les recouvrir à peine.
10. Déposez le plat dans le panier du Air Fryer.
11. Faites cuite le gratin à 160°C pendant 40 minutes.
12. Surveillez la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit s'enfoncer sans difficulté si les pommes de terre sont cuites.
13. Faites légèrement tiédir le gratin dauphinois avant de le servir.
14. Bon appétit !