Cette recette sympa, peut être agrémentée comme on le souhaite. Vous découvrirez cela en lisant la préparation de cette recette. Je parts avec l'idée d'accompagner du poisson avec cette préparation.
Ingrédients
-
4 g de persil frais
-
4 pincées de sel ou sel fin
-
1 pincée de piment doux
-
1 noisette de beurre
-
1 c. à c. d'huile d'olive
-
3 c. à s. de fromage blanc
-
1 cl de lait
-
1 cl de jus de citron
-
1 c. à c. de crème liquide
-
1 kg de pommes de terre
Préparation
- 1
Laver les pommes de terre Princesse Amandine® sans les éplucher.
Puis les cuire dans un faitout, pendant 18 minutes.
- 2
<
p>Les passer à l
- 3
Tout en gardant la peau, on commence notre opération creusage de pomme de terre.
- 4
On incorpore dans ce plat le persil qui aura été haché au préalable très finement.
- 5
On verse ensuite le lait, la crème liquide, un trait de jus de citron et deux pincées de sel tout en écrasant bien et mélangeant tout.
- 6
Dans une poêle sur le feu vif, ajouter une noisette de beurre et une cuillère à café d'huile d'olive.
- 7
Garnissons maintenant les pommes de terre creuses.
- 8
Prendre un plat à mettre au four et déposer dans celui-ci les rondelles de pommes de terre. Ensuite fixer les pommes de terre garnies dessus. Avec un pinceau alimentaire huiler la pomme de terre un peu.
- 9
Terminer en mettant cette préparation au four pendant 10 minutes.
Conseils
L'idéal serait de préparer cette recette la veille afin de se réserver uniquement la cuisson de 10 minutes au four. Le temps d'attente de vos convives !
Nutrition
