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1h
Facile
Bon marché
Par Cedus Le sucre
Une recette proposée par Cedus Le Sucre.
Ingrédients
4 personnes
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45 cl de lait demi-écrémé
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40 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 gousse de vanille
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100 g de riz rond
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20 g de beurre
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1 jaune d'oeuf
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½ pomme
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½ orange
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4 fraises
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mettre le lait à chauffer avec la gousse de vanille fendue et le sucre.
- 2
Laver le riz et le verser dans 1 litre d'eau bouillante, pendant environ 2 minutes, puis l'égoutter et le plonger dans le lait chaud. Baisser le feu et laisser cuire environ 30 minutes à couvert, remuer de temps en temps, afin que le riz absorbe bien le lait.
- 3
Quand le riz est cuit ajouter le beurre et le jaune d'œuf, bien mélanger et laisser refroidir en remuant de temps en temps, réserver.
- 4
Pendant ce temps, laver les fruits et les découper en très fines lamelles.
A l'aide de petits carrés de papier sulfurisé, former des sushis de riz, décorer avec des lamelles de fruits et déguster aussitôt.
Conseils
Ces sushis sont meilleurs tièdes.
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