Sushis
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Sushis
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SushisSushis@ AmandiRq
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Sushis
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M
Par Magali

Délicieux comme au restaurant !

Ingrédients

4 personnes
  • PoissonPoisson coupé en fines lamelles (saumon, thon)
  • Riz rondRiz rond ou court
  • Sucre4 c. à s. de sucre
  • Vinaigre de riz ou vinaigre japonais5 c. à s. de vinaigre de riz ou vinaigre japonais ou rouge faut de mieux
  • Sel ou sel fin3 c. à c. de sel ou sel fin

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Faire cuire le riz de manière à ce qu'il devienne collant (cuisson

    un bon 1/4 d'heure si la cuisson recommandée est de 10 min).
  2. 2
    Dans une petite casserole faire chauffer en remuant le vinaigre, le sucre et le sel.
  3. 3
    Mettre le riz dans un saladier et verser le mélange.
     
    Remuez jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
  4. 4
    Laisser refroidir.
  5. 5
    Mettre le riz dans la main faire une pression, mettre un tout petit peu de wasabi et ajouter le poisson.

Conseils

Astuce : trempez les mains dans l'eau entre chaque sushi pour éviter que le riz colle aux mains.

Mettre le riz dans la main faire une pression.

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