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Très facile
Bon marché
Par Soy
Une recette proposée par Soy.
Ingrédients
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1/2 l d'eau
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2 jus de citron
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1/2 tasse d'herbes aromatiques fraîches (menthe persil ciboulette estragon)
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2 c à s d'huile d'olive
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Sel
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1 oignons
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3 tomates
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300g de concombres
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250g de boulghour
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150g de poivrons verts
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50g d'olives noires
- 250g de Tofou nature
Préparation
- 1
Verser l'eau sur le boulghour. Laisser reposer 1 à 2 heures jusqu'à ce que le grain soit tendre.
- 2
Couper en dés tomates, poivron, oignon et concombre. Ajouter les olives, les herbes aromatiques, le jus des citrons et l'huile d'olive.
- 3
Couper le bloc de tofu en petits cubes de 1 cm de côté. Mélanger le tout et incorporer le tofu. Saler et poivrer. Laisser reposer 10 min et servir frais.
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