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15min
Très facile
Bon marché
Par Gourmandine Agen du blog Fourchettes et pinceaux
Mélanger les légumes découpés en petits morceaux avec la semoule préalablement cuite. Ciseler de la menthe et arroser avec le jus de citron. Assaisonner. Et servir bien frais.
Ingrédients
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1 citron
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1 brin de menthe fraîche
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Huile olive
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Vinaigre
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Sel
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Piment d'espelette
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1/2 oignon rouge
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1 petite courgette
- 2 petits poivrons landais
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10 tomates cerises
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100g de semoule moyenne
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Faire cuire la semoule moyenne.
- 2
Couper finement tous les légumes
- 3
Mélanger vos légumes et la semoule (refroidie).
Ciseler la menthe fraîche, arroser avec le jus d'un demi citron.
Assaisonner avec la vinaigrette et réserver au réfrigérateur. - 4
Servir bien frais
Conseils
Un plat léger et bien frais pour vos tables d'été ou vos pique-niques.
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