Tacos au poulet

Maintenez les tortillas au chaud.

Mélangez le paprika, le cumin, une pincée de poivre et une pincée de sel.

Émincez l’avocat et coupez-le en cubes. Arrosez de jus de citron vert.

Pelez l’avocat et coupez-le en cubes. Arrosez de jus de citron vert.

Coupez la tomate en dés.

Chauffez une poêle avec un peu d’huile d’olive. Dorez le poulet à feu vif.

Saupoudrez d’épices et mélangez. Poursuivez la cuisson 30 secondes et réservez.

Dans la même poêle, ajoutez un peu d’huile d’olive, dorez la gousse d’ail hachée et l’oignon. Mélangez bien. Ajoutez le chou rouge, et un peu de piment, du sel et du poivre. Cuisez à feu vif une minute en mélangeant. 

Dans chaque tortillas, disposez le chou rouge, les lamelles de poulet, quelques tranches de Mini Caprice, les cubes d’avocat et de tomates et la coriandre ciselée.