Je ne me lasse pas des tacos salads ! C'est bon, c'est facile à faire et c'est encore une façon de manger de la salade sans s'en lasser !
Ingrédients (2 personnes)
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2 carottes
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1 tomate
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Huile de colza
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Vinaigre balsamique
- Tacos chips au maïs nature
- 2 tortillas au blé complet
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1/4 choux blanc
- Salade iceberg
- 1 boite de thon à la vapeur
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Jus de citron
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1 avocat
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Piment doux
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Piment fort
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Cumin
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Paprika
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Graines de pavot
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Crème fraîche 15% MG
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2 tranches de saumon fumé
Préparation
- 1
Pour le Tacos bol :
Préchauffer le four à 200°C.
Prendre un plat à charlotte allant au four . Passer une tortilla sous le jet du robinet avant de la placer dans le bol - pour la forme incurvée. Placer au four 7/10 min le temps que ça dore et durcisse - sortir du four et laisser refroidir à l'envers sur un bol. Recommencer avec la seconde tortilla. - 2
Pour la salade :
Laver et hacher le choux, laver la salade iceberg, couper les carottes en bâtonnets, la tomate en dés. Dans un bol placer la salade, le choux, la tomate, assaisonner d'huile de colza et de vinaigre balsamique et mélanger. - 3
Ouvrir l'avocat, et l'écraser grossièrement à la fourchette. Ajouter du jus de citrons, 1/4 de cc de chacune des épices:piment doux, piment fort, cumin, paprika. Voilà votre guacamole qui se conservera au frigo avec le noyau de l'avocat au milieu !
Ouvrir et égoutter la boite de thon. Arroser d'un jus de citron et émietter à la pointe d'une fourchette. - 4
Couper le saumon en dés, et dresser la salade dans le bol avec le saumon et le thon dessus, une bonne cuiller à soupe de guacamole piquée des bâtonnets de carotte et de chips tacos natures, parsemer de graines de pavot et terminer avec 1 cc de crème fraîche allégée !
