Tagine malsouka, bricks de poulet

Faites cuire le poulet avec l'oignon, l'ail, sel et poivre. Mettez un peu de curcuma, versez un peu de curcuma. Ajoutez de l'eau et laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide.

Coupez le poulet en miette, ajoutez du fromage râpé et cassez les oeufs. Fouettez.

Prenez un plat rond, du même diamètre que les feuilles de brick si possible.

Déposez 4 feuilles de bricks dans le fond, versez la farce et couvrez avec 3 feuilles de bricks.

Beurrez la surface et enfournez dans un four préchauffer à 200°C.

Pour vérifier la cuisson, piquez avec un couteau (il faut qu'il sorte sec).