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Vous regardez : Tagliatelles au pesto et saumon fumé
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20min
Moyen
Assez cher
Par Sucette violette
Ingrédients (4 personnes)
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1 petit piment rouge
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3 c à s de pignons de pin
- 1 plant de basilic frais
-
Poivre
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500g de tagliatelles
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1 c à s de miel
- 2 éclats d'ail
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1 citron
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250g de tomates cerises
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1 dl de bouillon de légumes
-
2 dl de creme fraiche légère
-
4 c à s de parmesan
-
150g de saumon fumé
Préparation
Préparation :
- 1
Coupez les tomates en 2.
Retirez le pépin du piment et hachez le finement.
Emincez l'ail.
- 2
Faites griller les pignons de pins dans un poêle.
- 3
Mixez 20 feuilles de basilic avec le piment, l'ail, les pignons, 2 c à s de parmesan, le jus d'un citron, le miel, la crème fraîche, et le poivre.
- 4
Portez à ébullition le bouillon de légume avec le mélange à base de basilic.
- 5
Emincez le reste de feuilles de basilic et rajoutez au bouillon en même temps que les tomates.
- 6
Faites cuire les pâtes.
A la fin de la cuisson mettez le saumon coupé en morceaux dans la sauce.
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