Une recette de cuisine à base de poulet et de tagliatelles. Très facile à faire et rapide.
Ingrédients (2 personnes)
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1 sachet de safran
- 1 cuillière à soupe de concentré de tomates
- 2 cuillière à soupe d'huile d'olive
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1 paquet de Tagliatelles
- 1 cuillière à café de piment doux (en poudre)
- 1 cuillière à café de Ras el hanout
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une poignée de pois chiches
- 1/2 cuillière à soupe de sel
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un peu de poivre
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2 pilons de poulet ( 1 pilon de poulet = 1 personne)
Préparation
- 1
Découpez les oignons en dés et déposez les dans la cocotte avec un peu d'huile d'olive.
- 2
Ajoutez les pilons de poulet et laissez mijoter quelques minutes.
- 3
Ensuite, ajoutez un verre d'eau, toutes les épices, les pois chiches et une bonne cuillière à soupe de concentré de tomates. Laissez mijoter 10 minutes environ.
- 4
Remplissez une casserole d'eau et versez la directement dans la cocotte-minute. Le niveau d'eau doit être à hauteur des pilons. Puis fermez la cocotte et laisser cuire pendant 30 minutes.
- 5
A la fin de la cuisson, ouvrez la cocotte en prenant bien toutes les précautions et ajoutez 8 à 10 boules de tagliatelles. Laissez encore cuire 10 minutes et c'est prêt.
