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Tajine d'abricot
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Tajine d'abricot
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Par Meriem

Un plat sucré salé à base d'agneau !

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 cuillère de thé de la cannelle
  • Beurre1 cuillère à soupe du beurre
  • Eau1 litre d'eau
  • 1 cuillère de thé de l'eau de fleur d'orange
  • Poivrepoivre
  • Sel ou sel finsel
  • 250g d'abricot secs
  • Sucre125g du sucre
  • 1 oignon hachée finement
  • Agneau250g d'agneau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans une cocotte mettre l'oignon, sel, poivre, beurre, agneau, cannelle.


    Cuire pendant 10min, mettre de l'eau et laisser cuire jusqu'à l'agneau sera demi-cuit.
    Mettre du sucre et après 15 min mettre les abricot et laisser les encore 10min.
    à la fin ajouter de l'eau de fleur d'orange.
    Bon appétit !

Conseils

il est conseiller de laver les abricots avec de l'eau tiède.

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