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1h
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Tajine avec des dés de viande de beauf ou veau, mélangé avec des pommes de terre écrasées, bien assaisonné de persil, sel, saupoudré de fromage râpé.
Ingrédients
4 personnes
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1 c. à c. de levure
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3 oeufs
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1 oignon
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Boeuf
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½ c. à c. de sel ou sel fin
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3 cuillères de fromage râpé
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2 cuillères de persil
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3 pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire frire dans un poêle un oignon découpé en fines lamelles avec 2 cuillères d'huile et la viande de boeuf découpée en dés.
Assaisonner le tout de sel et de poivre, ajouter le persil. - 2
Pendant la cuisson, mettre les pommes de terre épluchées et coupées en quatre, à bouillir dans de l'eau salée.
- 3Casser les oeufs dans un bol et les battre.Ajoutez le fromage râpé et la levure.Bien mélanger.
- 4Une fois les pommes de terre cuites, mélanger la viande avec les pommes. Les retirer de l'eau et les mélanger à la viande cuite en les écrasant.
- 5
Allumer le four à 250°C.
- 6
Enfin, préparer un plat a gratin, le beurrer puis y mettre la farce et les oeufs battus.
- 7
Enfournez le plat et ne pas ouvrir le four avant les 30 premières minutes.
- 8
Au bout de 35 min vérifier si le tajine est cuit en enfonçant un couteau.
- 9
Laisser refroidir 10 minutes puis bon appétit !
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