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Vous regardez : Tajine de courgettes, patates douces au Companion
Video 1 sur 15
1h
Moyen
Bon marché
379 kcal
/ personnes
Par Laura
Recette réalisable au Cuisine Companion.
Ingrédients
4 personnes
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½ c. à c. de coriandre en poudre ou coriandre moulue
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½ c. à c. de piments
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1 c. à c. de sel ou sel fin
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20 cl de bouillon de volaille
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½ c. à c. de cannelle
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3 c. à s. d'huile
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500 g de courgettes
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50 g de raisin secs
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50 g d'amandes émondées
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3 oignons
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500 g de patates douces
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Peler l'oignon, le couper en 2. Mettre dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade et mixer 10 sec vitesse 12.
- 2
Peler les patates douces, les couper en morceaux. Laver et couper les courgettes en 2 dans les sens de la longueur et en tronçons. Faire tremper les raisins dans de l'eau chaude.
- 3
Mettre le mélangeur en place,. Mettre l'huile et lancer le programme mijoté, P1 à 130°C, pendant 3 minutes. Ajouter les courgettes, les patates douces, les épices, le raisin et les amandes et lancer le programme mijoté P2 à 95°C pour 45 minutes.
Conseils
Vous pouvrez remplacer les courgettes par des panais, des carottes ou des navets par exemple.
Nutrition
379kcal19% AR*
8.1 gprotéines17% AR*
40.4 gsucres16% AR*
19.7 gmatières grasses29% AR*
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