45min
Facile
Bon marché
RECETTE MAROCAINE
Ingrédients
6 personnes
650 g de jarret de veau
Pomme de terre
Petit pois
Safran
Curcuma
¼ verre d'huileAdoptez un bon geste quotidien avec ISIO 4, une huile riche en Oméga 3 et vitamine D, adaptée à toutes vos recettes
Huile d'olive
Concentré de tomates
Persil haché
1 oignon émincé
2 gousses d'ail pilées
Sel ou sel fin
Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
La viande découpée en morceaux égaux, rincée, égouttée et marinée aux épices, oignons, persil et gousses d'ail.
- 2
Mettre dans une cocotte et faire dorer une dizaine de minutes avec l'huile.
- 3
Peler les pommes de terre, les rincer dans de l'eau claire autant pour les petits pois et mélanger à 1.c.c. de concentré.
Laisser de côté. - 4
Ajoutez l'eau pour la cuisson des légumes a la limite de la viande et fermer la cocotte, il faut compter 25 à 30min de cuisson.
Conseils
BIEN AJOUTER DE L'EAU A LA LIMITE DE LA VIANDE DE VEAU (explication dans les étapes de la préparation)