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Vous regardez : Tajine tunisien classique
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40min
Très facile
Bon marché
PLAT TRES FACILE (ne pas confondre avec les tajines marocains qui n'ont rien à voir)
Ingrédients
6 personnes
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500 g de viande au choix
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1 bol de petits pois
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1 boite de tomates pelées
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6 oeufs
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150 g de gruyère
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Ail
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1 cube de bouillon de poule
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1 oignon
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Persil
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Curcuma
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Gingembre
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Huile
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajoutez la viande, l'ail, le curcuma et le cube de bouillon de poule, salez et poivrez.
- 2
Ajoutez ensuite les tomates pelées et les petits pois.
Laissez cuire tout doucement. - 3
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le gruyère, le sel, le poivre et le persil. - 4
Quand la préparation de viande est cuite, mélangez-la à la préparation d'oeufs.
- 5
Versez le tout dans un moule et enfournez pendant 30 min environ.
Conseils
plat qui peut se servir aussi bien froid que chaud
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