Tapas banane à la Fourme d'Ambert

Étaler votre feuilletage. Tailler des disques de 5 cm de diamêtre.
Disposer sur chaque disque, une rondelle de banane et un morceau de fourme d'Ambert.
Remonter les bords pour obtenir une tapas.

Lustrer le tout au pinceau avec un jaune d'oeuf.
Passer au four à 200° pendant 3 min.