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Vidéo suggérée Tapioca coco banane
Video 1 sur 16
25min
Facile
Bon marché
604 kcal
/ personnes
Un doux mélange de saveurs !
Ingrédients
4 personnes
-
50 g de tapioca
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50 cl d'eau
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1 pincée de sel ou sel fin
Pour la crème
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50 cl de lait
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125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
1 c. à c. de vanille
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63 g de beurre
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100 g de jaunes d'oeuf
-
45 g de fécule de maïs
-
25 cl de lait de coco
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Couper les fruits rouges en deux.
- 2
Faire bouillir le tapioca dans l'eau.
- 3
Faire bouillir le lait.
- 4
Dans un bol fouetter les jaunes d'œufs, le sucre et la vanille.
- 5
Mélanger la maïzena avec un peu d'eau.
Ajouter au mélange, les œufs.
- 6
Verser une portion de lait bouillante sur le mélange œuf-maïzena.
Puis retourner le tout dans la casserole.
- 7
Ajouter le lait de coco et beurre et le tapioca.
Bien mélanger.
- 8
Dans un verre, déposez un peu de coulis de fruits, puis recouvrez de tapioca. Placez au frais. Au moment de servir, décorez avec quelques fruits rouges.
Nutrition
604kcal31% AR*
9.9 gprotéines20% AR*
62 gsucres24% AR*
35.7 gmatières grasses51% AR*
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