Tapioca de pralines

Mélanger dans une casserole le lait, l'eau, le lait de coco, le sucre et la vanille, et faire bouillir.
Ajouter alors le tapioca, les pralines hachées, l'arôme et laisser cuire pendant 10 à 15 min en remuant de temps en temps.
Versez dans des verrines et laisser refroidir.

Pour le crumble :
Préchauffer le four 180°C.
Mélanger la farine, le sucre, le muesli et ajouter doucement la purée de noix de cajou et pétrissez doucement.
Émiettez et enfourner 15 min.
Laisser refroidir.
Mettre au moment de servir le crumble sur le tapioca au lait.
Bon appétit.