15min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une façon simple et rapide de faire aimer ce dessert lacté aux enfants
Ingrédients (6 personnes)
- sucre à poudre (selon goût)
- 5 cuillères soupe de tapioca
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Faire bouillir le lait
Délayer le tapioca avec un peu de lait et l'incorporer au lait bouillant.
Cuire 2 minutes.
Battre 3 jaunes d'oeufs avec du sucre
Verser dans le tapioca
Remettre sur le feu 3 minutes.
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme
Y ajouter du sucre en poudre pour les durcir.
Verser le tapioca bouillant sur les blancs.
Remuer délicatement
Laisser refroidir
Conseils
Encore meilleur si ce dessert est accompagné d'un massepin
