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Tartare de saumon léger
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Tartare de saumon léger
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C
Par Clara

Frais et parfumé.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • PoivrePoivre
  • 1/2 citron presser
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œufs
  • CibouletteCiboulette ciselé
  • Yaourt nature1/2 yaourt nature
  • Moutarde1 c à s de moutarde
  • Saumon250g de saumon

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Couper le saumon en lardons.

     

  2. 2

    Mélanger au fouet le yaourt, l'œuf, la moutarde, l'huile d'olive et la ciboulette.

  3. 3

    Ajouter au dernier moment le citron et le poivre.

  4. 4

    mélanger délicatement le saumon et la sauce. Mettre en verrines et servir frais.

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