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Tartare de saumon sésame, gingembre
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15min
Facile
Budget moyen
Un tartare de saumon présenté en cuillères pour l'apéro.
On obtient environ 2 cuillères par personne.
Ingrédients (4 personnes)
- 1 pavé de saumon ultra frais de 200g
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Atez la peau de votre pavé de saumon puis coupez la chair du poisson en cubes d'environ 5 mim d'épaisseur.
- 2Placez les dés de saumon dans un récipient et ajoutez la sauce soja, l'huile de sésame et le jus de citron.
Épluchez la racine de gingembre et coupez la en très fines tranches.Ajoutez à la préparation précédente, mélangez, recouvrez d'un film alimentaire puis placez au frais 1h minimum. - 3
Au moment de servir, parsemez de graines de sésame.
