Tarte à la confiture de Figues

Aide ta maman à préparer la pâte sablée. Pour cela, mélange dans un saladier, la farine, le sucre et le beurre, avec une spatule.

Malaxez légèrement avec les mains pour écraser le beurre et sabler la pâte. Ajoutez ensuite l'eau et les jaunes d'œufs. Mélangez très rapidement du bout des doigts pour ne pas rendre la pâte élastique. Il faut que la pâte reste sableuse.

Forme une boule et avec l'aide de ta maman filme-la.

Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur. Préchauffez le four à 180°C (th 6-7).

Beurre le moule à tarte de ta maman, pour ne pas que la pâte colle au moule.

Étalez la pâte très finement.

Continue à étaler la pâte pour lui donner la forme du moule et pour qu'elle ne soit pas trop épaisse.

Découpez le surplus de pâte en lanières à l'aide d'une roulette.

Coupe les figues en 4 avec l'aide de ta maman.

Dépose tes quartiers de figues fraîches au fond de la tarte et ajoute la Confiture de Figues Bonne Maman par-dessus, à l'aide d'une cuillère : il faut que la confiture recouvre toutes les figues. Pose les lanières de pâte sur la tarte en formant des croisillons, pour que la tarte soit jolie.

Fixez-les sur le bord du plat. 

Enfournez votre tarte 50 à 60 minutes.