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1h 10min
Très facile
Bon marché
Par Françoise Paris
tarte à servir avec une salade
Ingrédients
8 personnes
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4 c. à s. d'huile d'olive
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60 g de gruyère râpé
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Sel ou sel fin
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Poivre
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20 cl de crème fraîche
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4 oeufs
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1 oignon
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1 pâte brisée
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2 courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Eplucher et couper en morceaux oignon et courgettes.
Mettre huile dans une sauteuse pour faire dorer légèrement l'oignon y ajouter les courgettes pour les précuire, saler et poivrer.
Préchauffer le four à 170°
Etaler la pâte brisée dans un moule de 28 cm de diamètre graissé.
Battre les oeufs puis y ajouter la crème, saler et poivrer.
Ajouter sur la pâte brisée les courgettes puis verser le mélange oeufs- crème, étaler le gruyère râpé
Enfourner pour environ 50mn au four chaud.
Conseils
On peut mettre moins de crème fraîche et la remplacer par du lait.
Pour ceux qui aiment beaucoup le gruyère, on peut en mettre davantage
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