C'est une tarte a la fourme d'Ambert et aux noix qui est très bonne. Les noix qui sont dans cette tarte donne un petit goût de croquant
Ingrédients (4 personnes)
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De la crème fraîche
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Sel
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Poivre
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Pâte brisée
- 1 poignée de noix sans coquilles
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1 tranche de fourme d'Ambert
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5 grosses pommes de terre
Préparation
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Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau, enlevez-les quand elles sont encore un peu dures. Epluchez-les et coupez-les en rondelles.
Pendant que les les pommes de terre cuisent, écrasez une poignée de noix dans un pot, puis ajoutez le fromage et une cuillère de crème fraîche. Malaxez le tout, salez et poivrez - 2
Faire cuire la pâte 5 mn au four a 200°C (thermostat 6-7) sortez-la du four, et tapissez le fond de la tarte avec la moitie de la préparation. Ajoutez les pommes de terre comme pour une tarte aux pommes, et enfin recouvrez avec le reste de la préparation.
Enfournez 30 mn a 180°C (thermostat 6). Accompagnez de salade verte.
