Printaniére et gourmande cette tarte enchante petits et grands
Ingrédients (6 personnes)
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2 feuilles de gélatine
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400 gr de framboises ( ou de fraises)
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100 ml de lait concentré
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40 gr de beurre
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1 tablette de chocolat blanc( type galak)
- 1 pate feulleté
Préparation
Faire précuire le fond de tarte au four durant 15 à 20 minute ( surveiller la couleur)
faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide et l'essorer
faire tiédir 100 ml de lait concentré et lui ajouter la gélatine
Ajouter cette préparation à la préparation au chocolat
Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène
faire mijoter 2 minutes au bain marie
Laisser tiedir
Disposer les framboises sur le fond de tarte, et la préparation refroidie sur les fruits
Mettre au frais durant 1 heure minimum
Conseils
Essayer de répartir la préparation sur la tarte en faissant attention de ne pas trop recouvrir tout les fruits. Avec des fraises , mûres et autres petits fruits c'est super aussi.
Bon appétit
