Une tarte a la rhubarbe succulente pour les friand de rhubarbe
Ingrédients
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1 pâte feuilletée
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600 g de rhubarbe
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1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
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100 g de sucre
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15 g de beurre
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4 c. à s. de gelée de groseilless
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1 poignée de semoule fine
Matériel
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Four traditionnel
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Saladier
Préparation
- 1
Laver la rhubarbe.
La couper en petit morceaux de 1 cm en retirant les fibres.
Les mettre dans un saladier, saupoudrez de sucre en poudre et laissez macérer 12 Heures au frigidaire. - 2
Mettre a température ambiante la pâte feuilleté et la déroulée sur un moule a tarte. Étaler la confiture dessus puis saupoudrez la semoule fine par-dessus toute la tarte. Egoutter la rhubarbe et la répartir uniformément sur la tarte. Parsemer de noisettes de beurre puis saupoudrez d'une cuillère a soupe de sucre.
- 3
Allumez le four a 225°C et y mettre la tarte pendant 40 minutes. Vous pouvez la déguster avec de la crème anglaise.
Conseils
Utilisez l'eau dégorgée de la rhubarbe pour en faire un sirop.
Mettez la tarte à four froid.
