Name: Tarte à la tomate auvergnate
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g de bleu d'Auvergne; 50 g de gruyère râpé; 100 g de lardons fumés; 1 c. à s. de crème fraîche épaisse; 3 tomates; 1 c. à s. de moutarde; 1 pâte brisée

Tarte à la tomate auvergnate

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Par Takedo

Succulente tarte inventée au gré des restes du frigo

Ingrédients

4 personnes

100 g de bleu d'Auvergne
50 g de gruyère râpé
100 g de lardons fumés
1 c. à s. de crème fraîche épaisse
3 tomates
1 c. à s. de moutarde
1 pâte brisée

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 30min

Mélanger la crème et la moutarde, étaler cette préparation en fine couche sur la pâte préalablement piquée.
Répartir la moitié des lardons, puis les tomates coupées en tranches fines.
Ajouter par dessus le bleu émietté, le reste des lardons et le gruyère. Poivrer.
Enfourner T°7 210°

Nutrition

520kcal26% AR*

17.8 gprotéines36% AR*

35.9 gsucres14% AR*

33.3 gmatières grasses48% AR*

*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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