Une tarte chaude et piquante qui s'adapte à toutes les occasions : accompagnement ou plat végétarien, avec un barbecue d'été ou pour réconforter dîner d'hiver !
Ingrédients
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3 c. à s. de gruyère râpé
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Moutarde forte
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Oignon
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1 cuillère de tomates
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Pâte brisée ou Pâte feuilletée
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 180° ou 200°(en fonction du four).
Choisissez une pâte feuilletée (plus légère) pour un simple accompagnement, ou une pâte brisée (plus consistante) pour en faire un plat.
Déroulez la pâte dans un moule à tarte avec son papier sulfurisé, piquez-là avec une fourchette de manière régulière et enfournez-la pour 10 min. - 2
Lavez la ou les tomates, coupez-les en rondelles et videz les pépins.
Épluchez et coupez l'oignon en fines rondelles. Réservez. - 3
Sortez la pâte du four. Tartinez tout le fond de moutarde en une couche généreuse. Par-dessus, saupoudrez de 2 a 3 cuillères de gruyère râpé (inutile de tout recouvrir, la moutarde doit rester prépondérante).
Placez les rondelles de tomates, assez serrées de manière à couvrir toute la tarte. Parsemez les rondelles d'oignons dessus. - 4
Enfournez à 180-200° pour environ 35 minutes. Vérifiez que les oignons soient légèrement grillés, et dégustez !
Conseils
Utilisez le papier sulfurisé livré avec la pâte pour la cuisson et le démoulage facile.
