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Tarte à l'arlésienne
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Tarte à l'arlésienne
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Tarte à l'arlésienneTarte à l'arlésienne@ Falbala
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Tarte à l'arlésienne
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Par Amina0c

Ingrédients

8 personnes

1 pâte brisée

  • Jaune d'oeuf1 jaune d'oeuf
  • Eau7,5 cl d'eau
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre30 g de sucre
  • Beurre90 g de beurre
  • Farine200 g de farine

Préparation

  • Sucre en poudre ou sucre semoule125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf1 oeuf
  • Crème fraîche30 cl de crème fraîche
  • Poudre d'amandes150 g de poudre d'amandes
  • Abricot au sirop1 boite d'abricots au sirop

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Pour la pâte brisée
    Mélanger du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre. Ajouter le sel, le jaune d'oeuf et l'eau.
    Mettre sous film alimentaire et la placer au frais durant 30 minutes.

  2. 2

    Mélanger à la fourchette la crème, l'oeuf, le sucre, les amandes et les abricots coupés en dés.
    Versez le tout sur la pâte brisée qui aura été préalablement étalée.
    Enfournez à 180° C durant 35 minutes.

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