55min
Moyen
Budget moyen
Sans beurre pour encore plus de gourmandise.
Ingrédients
4 personnes
1 pâte sablée- 8 demi-poires au sirop maison ou ou en boite
100 g de poudre d'amandes 100 g de sucre 100 g de crème liquide 2 oeufs Extrait d'amande amère
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Moule à tarte
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Etaler le pâte et la mettre au fond d'un moule à tarte. Piquer la pâte.
- 2Réaliser la crème d'amandes : Chaufferr le creme liquide, ajouter le sucre et battre fort pour émulsionner le mélange. Ajouter la poudre d'amandes. Ajouter les oeufs et l'extrait d'amandes amères.
- 3Disposer les poires égoutées. Couvrir généreusement de la crème d'amandes. Mettre à cuire 40 min à 170 °.