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55min
Moyen
Budget moyen
Sans beurre pour encore plus de gourmandise.
Ingrédients
4 personnes
- 1 pâte sablée
- 8 demi-poires au sirop maison ou ou en boite
- 100 g de poudre d'amandes
- 100 g de sucre
- 100 g de crème liquide
- 2 oeufs
- Extrait d'amande amère
Matériel
- Fouet
- Four traditionnel
- Moule à tarte
- Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Etaler le pâte et la mettre au fond d'un moule à tarte. Piquer la pâte.
- 2Réaliser la crème d'amandes : Chaufferr le creme liquide, ajouter le sucre et battre fort pour émulsionner le mélange. Ajouter la poudre d'amandes. Ajouter les oeufs et l'extrait d'amandes amères.
- 3Disposer les poires égoutées. Couvrir généreusement de la crème d'amandes. Mettre à cuire 40 min à 170 °.
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