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Vous regardez : Tarte apéricubes
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35min
Facile
Bon marché
Par Dalila du blog 'a la bonne bouffe'
Pour un apéro gourmand
Ingrédients (6 personnes)
- 60 apéricubes
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5 cl de crème liquide entière
Pour la pâte parmesan
-
100g de farine
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80g de beurre en morceaux
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70g de parmesan râpé
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30g de concentré de tomates
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1/2 c à c de fleur de sel
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1 pincée de poivre noir
-
1 jaune d'œuf
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C(TH6). Mettez les ingrédients de la pâte dans un saladier, mélangez-les en frottant vos mains l'une contre l'autre pour obtenir
une consistance sableuse. - 2
Déposez la pâte dans un moule carré de 20/20cm. Etalez-la en appuyant avec le dos d'une cuillère.
- 3
Mélangez 10 cubes de fromage avec la crème liquide peu à peu, en fouettant. Garnissez la pâte cuite avec la crème obtenue et déposez joliment les 50 cubes restants.
- 4
Conseil du chef
Cette tarte se sert comme il se doit au moment de l'apéritif;découpez-la en petites portions carrées à l'aide
d'un couteau afin d'obtenir des mignardises modernes.
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