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Tarte au chèvre et courgettes
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Tarte au chèvre et courgettes
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Tarte au chèvre et courgettes
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Par Communauté 750g

Délicieux et bon marché !

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel ou sel finsel
  • Fromage de chèvre frais200 g de fromage de chèvre frais
  • Poivrepoivre
  • papier sulfurisé
  • Haricot blanc1 poignée de haricots blancs
  • Pignon de pin75 g de pignons de pin
  • Lait20 cl de lait
  • un moule carré(24cm) ou rond (26cm)
  • Courgette300 g de courgettes
  • Oeuf4 œufs
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Pâte brisée400g de pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    La veille, blanchissez les courgettes en les plongeant pendant 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Egouttez et écrasez-les en purée.
  2. 2
    Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème fraîche, le lait, ajouter le purée de courgettes, les pignons de pin, salez poivrez. mettez au frais.
    Etaler la pâte et la garnir de l'appareil. Ajouter les haricots blancs et le fromage de chèvre.
  3. 3
    Cuire au four à 170°C pendant 40 minutes.
    Déguster tiède.

Conseils

Servez en apéritif ou avec une grande salade à la vinaigrette d'ail.

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