Tarte au chocolat de spéculoos

Pétrissez bien la pâte et étalez là entre deux feuilles.
Foncer dans les plats à tartelettes en piquants la pâte.

Enfourner les fonds de tartelettes 15-20 min.
Pendant ce temps chauffer la crème et verser sur les morceaux de chocolat, la purée de cacahuète et bien mélanger.

Lorsque les fonds de tartelettes sont cuits, les garnir de la ganache au chocolat.
Décorer de pistaches vertes.
Mettre au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.