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Video 1 sur 15
1h
Facile
Budget moyen
353 kcal
/ personnes
Par Caroline du blog Petits menus gourmands
Un dessert qui plaira à tous ...
Ingrédients
8 personnes
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1 pâte brisée
Pour la meringue
-
½ sachet de levure chimique
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100 g de sucre
-
1 pincée de sel ou sel fin
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2 blancs d’oeufs
Pour la crème au citron
-
1 c. à s. de fécule de maïs
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180 g de sucre
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3 oeufs
-
3 citrons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 200°(th 6-7). Faites cuire la pâte à blanc garnie de haricots secs, pendant 20 minutes.
- 2
Pour la préparation de la crème au citron :
Récupérez le zeste de 1 citron ½, et le mettre dans une casserole avec le jus des 3 citrons . - 3
Ajoutez le sucre et la maïzena, mélangez et ajoutez les oeufs battus. Faites cuire en remuant, jusqu'à obtenir une crème épaisse. Mettez sur la pâte.
- 4
Pour la préparation de la meringue :
Battez les blancs en neige avec le sel. Lorsque les blancs sont bien durs, ajoutez le sucre et la levure.
Battez à nouveau. - 5
Garnissez la pâte, puis mettez au four à 150°, jusqu'à ce que la meringue roussisse.
Laissez refroidir et dégustez ...
Nutrition
353kcal18% AR*
5.7 gprotéines12% AR*
59.2 gsucres23% AR*
9.8 gmatières grasses15% AR*
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