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40min
Facile
Bon marché
453 kcal
/ personnes
Une crème au citron fine surmontée de pics de meringues
Ingrédients
6 personnes
- 2 oeufs
- 2 citrons
- 80 g de sucre
- 100 g de sucre
- 80 g de beurre
- 25 g de fécule
- 25 cl d'eau
- 250 g de pâte sablée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire la pâte brisée à 240°C 20 minutes.
- 2
Râper le zeste du citron, les mettre à bouillir avec l'eau, le sucre et le jus.
- 3
Ajouter la fécule et les jaunes d'oeufs en dhors du feu. Puis remttre à épaissir sur le feu.
- 4
Une fois la préparation tiède, ajouter le beurre en parcelle.
- 5
Etaler la crème sur la tarte.
- 6
Monter les blanc en neige avec le sucre puis les disposer sur la tarte, brûler au chalumeau.
Nutrition
453kcal23% AR*
5.3 gprotéines11% AR*
57.7 gsucres23% AR*
21.8 gmatières grasses32% AR*
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