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Vidéo suggérée Tarte citron meringuée et biscuits cuillère en verrine
Video 1 sur 15
45min
Très facile
Bon marché
Par Sandrine
Pour les adeptes du citron, vous pouvez doublez les doses.
Ingrédients
6 personnes
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1 pâte sablée
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3 citrons
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75 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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2 oeufs entiers
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3 jaunes d'oeuf
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100 g de beurre mou
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1 c. à s. de fécule de maïs
Pour la meringue
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Blanc d’oeuf
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80 g de sucre glace
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Préchauffez votre four à 180°C.Chauffer à blanc la pât sabléePiquez la pâte étalée dans le moule à tarte, recouvrir de papier cuisson avec des grains de riz, enfournez 10/15 min. Retirez le papier de cuisson.
- 2Pressez les citrons et versez le contenu dans le bol du mixeur, ajouter les oeufs et les jaunes, puis le sucre, le beurre et la maïzena.Mixer le tout pendant 1 min. Repartissez l'appareil sur le fond de tarte. Enfournez 15 min.Préparez la meringueFouttez les blancs d'oufs et le sucre glace. J'incorpre le sucre glace dès le début du processus.
- 3
Répartissez la meringue sur la tarte au citron soit à l'aide d'une poche à douille ou à la cuillère et passez la tarte sous le grill du four jusqu'à ce que la meringue soit dorée. Laissez refroidir avant de servir.
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