Tarte au citron vert maison

Réduire en poudre les biscuits 'petit beurre' et les mélanger au beurre fondu.

Étaler ce mélange dans le fond d'un moule et bien le tasser.
Faire cuire au four 10 minutes à 180°C.

Mélanger le lait concentré avec les jaunes d'oeufs et rajouter le jus de citron.
Mettre cette crème sur le fond de tarte.

Monter les blancs en neige et ajouter le sucre glace petit à petit.

Mettre la meringue obtenue sur la crème au citron et mettre au four 20 minutes à 180°C.

Laisser refroidir avant de servir.