Une tarte au thon avec du fromage frais de St Môret. Un plat facile et rapide à faire qui va séduire tout le monde, même les palais les plus exigeants.
Ingrédients
3 tomates ou pulpe de tomates
1 pâte brisée
2 boites de thon au naturel
150 g de fromage frais St Môret
10 cl de lait
3 oeufs
1 oignon moyen
50 g de gruyère râpé
1 c. à s. d'huile d'olive
Poivre du moulin
Sel ou sel fin
Matériel
Four traditionnel
Moule à tarte
Poêle
Préparation
- 1
Dans une poêle, faire revenir l'oignon coupé en fines rondelles avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- 2Disposer la pâte brisée au fond d'un plat à tarte et la piquer.Au fond du plat, déposer les oignons, les miettes de thon nature, les tomates coupées en rondelles.Ajouter le sel, poivre.
- 3
Mélanger les 3 oeufs entiers avec le fromage frais St Môret, le lait, le sel et le poivre.
Ajouter le gruyère râpé dans l'appareil.
Verser le mélange sur la garniture.
Enfourner à 170°C pendant 30 minutes.
Conseils
Servez cette tarte avec une belle salade.
Lorsque ce n'est pas la saison des tomates, utilisez de la pulpe de tomates à la place des tomates fraîches. C'est important de respecter la saisonnalité des produits.
Pour rehausser les saveurs de cette tarte au thon, vous pouvez étaler de la moutarde sur la pâte avant d'y ajouter les ingrédients.
